こんばんわ～！
今日は博多にいます(*^^*)
目的は【上級麹士】の
資格取得のためです💕
23歳の秋に木下あおい先生の
インナービューティダイエット
に出会いそこから
インナービューティの単発講座
をたくさん取得しIBPになりました。
他に徳島県でお料理教室されている
山口さき先生の発酵おうちごはん
学びにいったり
ちょこちょこいろんな方の
お料理教室で学んだり
陰陽五行や薬膳を学んでみました。
23-27の現在までまるっと4年。
過食克服するために自分の心と
食事内容と向きあってきました。
今ではすっかり
過食は克服できましたよ。
ここまでかけた
費用はざっと計算して
300万程。
それほど楽しく
苦しかったんだなぁと
今では思います。
『お料理が好きだなぁ。楽しいなぁ』って
思った原点が
インナービューティダイエットで
出会った【麹】です。
米を蒸して菌をつけてという
『麹の原点』から学べ、さらに
おうちで麹を使った教室や
麹の良さを広めていく【上級麹士】という
資格取得に魅力を感じ参加しました。
4種類の麹を作るために
材料を蒸して→菌付け→発酵器に入れる作業とお勉強(*^^*)★
『この穏やかな時間が好きだなぁ』と
再確認できる時間でした✨✨
お味噌作りや塩麹、しょうゆ麹
などの単発レッスンとか
麹の簡単に調理ができるとか
めっちゃ料理が美味しくなる
とか健康にも美容にもいい！といった
【麹を伝える】ことをしていきたいなぁと
わくわく思える1日でした💕
明日も楽しみます✨✨
‐ 麹発酵らいふ ‐
麹を使った季節の変化に 応じた体と心に優しいごはん 研究中です(*^^*)
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